media q

Selain tahu takwa, tidak lengkap rasanya kalau ke Kediri tidak membawa oleh-oleh gethuk pisang. Makanan ini sangat familiar jika anda datang ke Kediri. Rasanya yang manis legit akan menggoda selera anda untuk selalu ingin menikmatinya. Gethuk pisang biasanya juga disebut gethuk gedhang dalam bahasa jawa dan dikemas dengan bungkus daun pisang dan berbentuk seperti lontong. Keberadaan gethuk sebagai jajanan khas Kediri sudah ada sejak turun temurun, belum jelas dari mana asal usul gethuk pisang itu sendiri. Harga yang ditawarkan cukup murah berkisar antara Rp 2.500-Rp 5.000, cukup tidak menguras kantong bukan?!. Gethuk pisang bisa didapatkan di sepanjang jalan anda ke Kediri. Biasanya juga ditawarkan oleh pedagang asongan di bis-bis maupun di lapak-lapak pinggir jalan sampai pusat oleh-oleh khas Kediri. tto Sesuai namanya, gethuk pisang dibuat dari buah pisang. Bentuknya bulat panjang, sekitar 15 sentimeter, dan berwarna merah kecoklatan. Kemasannya biasa dibungkus dengan daun pisang. Gethuk pisang dibuat khusus dari pisang Raja Nangka. Raja Nangka pilih karena punya aroma dan rasa yang khas manis asam. Rasa manis asam inilah yang membuat rasa gethuk pisang men-jadi khas asam manis tanpa gula. Pembuatannya memang tidak susah, hanya butuh ketelatenan saja. Jika anda sudah mengetahui caranya, tidak salah kan untuk mencobanya sebagai peluang bisnis di daerah anda. Karena hal ini cukup potensial untuk dikenalkan di daerah anda sebagai jajanan baru khas Kediri. Proses pembuatan gethuk pisang adalah sebagai berikut: Bahan: 3 buah pisang tanduk 3 sdm tepung sagu 100 gram gula bubuk 100 ml santan kental 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk Pelengkap: 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang 1/4 sdt garam dan 1 lembar daun pandan Daun pisang dan lidi penyemat Cara Membuat: Pisang tanduk kukus hingga matang, angkat, selagi panas haluskan, campur dengan gula bubuk dan santan kental, tambahkan tepung sagu, aduk rata. Ambil selembar daun pisang, bungkus adonan bentuk lontong dan kukus selama 30 menit, angkat dan dinginkan hingga mengeras. Kelapa setengah tua yang telah diparut campur dengan garam, aduk rata, beri daun pandan, kukus. Potong getuk pisang menurut selera dan taburi dengan kelapa parut. Sajikan

proses q

 Nah cara membuat getuk pisang kediri ini cukup mudah yaitu dengan mengukus pisangnya hingga kemudian anda campurkan dengan tambahan garam, gula dan vanili. Kemudian adonan anda aduk-aduk hingga padat lalu dimasukkan kedalam daun pisang menyerupai pepes dan kukus selama kurang lebih setengah jam. Ok silahkan anda simak selengkapnya bagaimana cara membuat getuk pisang khas kediri ini.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat getuk pisang :

• 15 Pisang Raja Nangka namun anda pilih yang tidak terlalu lembek
• 75 gram Gula Pasir
• Garam dan Vanili secukupnya
• Daun Pisang dan Lidi untuk membungkus

Cara membuat kue getuk pisang :

1. Pertama anda kukus terlebih dahulu pisang hingga lunak dan kemudian anda angkat dan kupas, lalu anda haluskan ketika masih panas.
2. Pisang yang sudah dihaluskan anda campurkan dengan bahan lainnya yaitu gula, garam beserta vanili kemudian diaduk hingga merata.
3. Nah kemudian adonan ditekan-tekan hingga padat, kemudian anda ambil satu genggam dan bungkus kedalam daun pisang yang terbentuk seperti lontong.
4. Kukuslah kembali kira-kira setengah jam dan jika sudah anda angkat dan dinginkan hingga menjadi mengeras.
5. Jika sudah dingin, kemudian anda potong-potong dan sajikan. Anda juga bisa menambahkan taburan parutan kelapa setengah tua yang sudah dikukus dan dicampurkan dengan sedikit garam.

Nah seperti itulah proses pembuatan kue getuk pisang, kue ini sangat enak dan gurih, silahkan anda mencoba dan berkreasi sendiri ya.

about me

mau makan sehat dan berkualitas mampir di siniiiiiiiiii
dijamin enak, lezat, bergizi, baik untuk kesehatan
" gethuk pisang"

Kediri selain dikenal sebagai kota tahu, ada salah satu jajanan khasnya yang sangat terkenal yaitu gethuk gedang/pisang. Gethuk pisang ini dikemas dengan bungkus daun pisang dan berbentuk seperti lontong. Selain terbuat dari bahan-bahan dasar alami, yaitu pisang. Sudah barang tentu didalamnya mengandung banyak gizi, kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi dan vitamin yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Disini saya ingin memperkenalkan home industri produc yang bakalan menarik lidah sahabat pecinta kuliner untuk mencicipinya.

Produk ini dihasilkan oleh tangan seorang wanita paruh baya yang akrab dengan panggilan Ibu Junaidah kelahiran Kediri, 10 April 1958. Dengan label produksi “KARUNIA” tepatnya di Dsn. Centong Ds. Langenharjo Kec. Plemahan Kab. Kediri Jawa Timur.
Getuk pisang dengan ukuran mini ini lebih simple dibawa, lebih ringan, dan terlihat lebih unik dan berselera. Menurut para pecinta kuliner di Kediri* getuk pisang mini lebih menarik dan lebih sesuai selera mereka karena bentuknya yang mini bisa dengan mudah dibawa kemanasaja, bisa jadi bekal dimanapun : di sekolah, di kantor, di perjalanan,dll. dan dikonsumsi oleh siapapun : anak sekolah, pekerja kantoran, sampai dikalangan para lansia bisa mengkonsumsinya karena teksturnya yang lembut dan empuk (tidak keras).
Sedikit berbagi ilmu kepada sahabat nih… Menengok dari Telaah para pakar gizi menyebutkan bahwa gethuk pisang mengandung energi sebesar 144 kilokalori, protein 1,1 gram, karbohidrat 34,1 gram, lemak 0,4 gram, kalsium 48 miligram, fosfor 32 miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu di dalam Getuk Pisang juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,55 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Getuk Pisang, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
Jadi nunggu apa lagi sahabat…, Tak perlu takut badan jadi gemuk, perut sakit, dll. Karena banyaknya bahan kimia dalm makanan anda. Alihkan cemilan tak sehat anda dengan jajanan asli Kediri dari ibu junaidah ini “gethuk pisang mini” dijamin simple, sehat, dan lezat pasti. Dan pas dijadikan temen di perjalanan dan oleh-oleh tentunya.Oke!